納豆を求めて - 中米で子連れ旅日記

うちの子供たちが唯一、食べ続けても飽きないのが

納豆と海苔

現地の食べ物も好きですが、頻繁に食べたくなるのが日本食なのは、やっぱりDNAに組み込まれているんでしょうか‥

ここは日本食材が比較的手に入りやすい土地です。

車で15分、大体のものは揃います。

値段も2倍くらい。もう値段見もせずに買っちゃう時もあります。

お米とか、調味料は必需品なので。。

納豆も3パック180円くらいで、日本に比べれば高いけれど、まぁ健康食だし、食べてくれるんなら進んで買いたいもの。

でも毎食納豆食べられたら家計に響くわと思って、この間作ってみました。

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大豆はわざわざ市場で買って、黒い豆やゴミは丁寧に取り除いて、バーミキュラで蒸しました。

それに納豆を加えたのものを

炊飯器

に入れて、保温したり切ったりを半日繰り返して、、、

見事に

失敗しました。

原因は、豆に納豆とお湯を混ぜたものを入れたんですが、そのお湯の温度が低かったかな、と。熱湯で菌が活性化するようです。

あと、炊飯器の保温が高しか保てなくて、何度も切ったりつけたりを繰り返して、何度も中を覗いたせいで、雑菌繁殖しちゃったようです。

あー200グラムでも結構な量で、あと800グラムも豆があるのに、作る気がしません。

なので、諦めて日本食材店に買いに行ったら、こんなときに限って冷凍庫が壊れて売ってない。

そのまま韓国食材店に行ったら、売ってない。

そこで台湾人が作った日本風パンというのを買いました。

韓国食材店に置いてある、台湾人が作った日本のパン

MINISOを彷彿とさせますね。

日本ブランドの偉大さよ。

結局、他の韓国食材店に行って、納豆を見つけました。

お値段、ひとパック300円！

高い！

日本の物を置いてくれてるのはいいけど、やっぱり日本の物は日本食材店で買った方が良さそう😣